２月度 サンマのおろし煮 キンパ
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キンパ（韓国海苔巻き）
材料 胡麻油 白胡麻 アスパラ、人参 ハム 卵 かにカマ
1,
ご飯3合に、油大さじ４ 塩小匙２ 白胡麻大さじ３くらいを混ぜる
2,
アスパラ、人参、ハムは、適当な大きさに切って炒める。卵は、薄焼き卵を作る
3.韓国海苔を広げ、ごま油を海苔に広げる。具をおいて、巻く。
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さんまのおろし煮
材料 さんま３匹 大根1/2本 醤油適当に。
1,サンマの内臓を処理して、一匹を４から５等分に切る。
2.大根をおろし、鍋に入れ、醤油を適当に入れる。
3.サンマに片栗粉をまぶし、じんわり揚げる。
4.揚げたサンマを２に入れて、煮る。
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